Staat u op het punt om uw supermarkt te renoveren? Dan is het van belang dat u duurzame stappen onderneemt. Waarom dit van belang is en hoe u dit het beste aanpakt, lichten wij toe in dit blog.
Duurzame renovatie van een supermarkt: zo pakt u dat aan
Het bepalen van de inrichting en looproutes in een supermarkt zijn nog steeds belangrijk, maar er is een nieuw aspect bij gekomen: bij de eerstvolgende renovatie van uw supermarkt staat -hoe dan ook- duurzaamheid in de top 3 van aandachtspunten.
Daarom staan wij stil bij de volgende vraagstukken:
Waarom duurzaam ondernemen in een supermarkt van groot belang is
Dat duurzaam ondernemen belangrijk is, is niet alleen voor het milieu. Consumenten worden zich steeds meer bewust van duurzaamheid en milieu. Zij kiezen bewust hun supermarkt en producten hier op uit. Supermarkten en andere verswinkels die niet meegaan in deze trend, zullen op den duur klanten gaan verliezen.
Milieumaatregelen nemen
Wilt u met uw supermarkt bijdragen aan een beter milieu? Dat begint bij de inrichting van uw supermarkt. Wij geven u graag tips en maken hieronder onderscheid in inpandige verduurzaming (laaghangend fruit) en uitpandige verduurzaming (om grote stappen te zetten).
Zet eerste stappen met inpandige verduurzaming
Weet u niet waar u moet beginnen bij de verduurzaming van uw supermarkt? Start dan allereerst bij het ‘laaghangende fruit’: relatief eenvoudige aanpassingen voor een niet al te hoge investering, die wél veel opleveren.
Enkele voorbeelden:
Het inkoopbeleid van verse producten optimaliseren
Streef naar een goed inkoopbeleid van verse producten, om zo min mogelijk weg te gooien. Bijvoorbeeld met inzet van de app Too Good to go. Via deze app verkoopt u eenvoudig verse producten (voor een lagere prijs), die tegen de tht-datum aan zitten en u anders weg had gegooid. Dit heeft de volgende voordelen:
- U als ondernemer verkoopt alsnog uw producten – voor een kleinere prijs,
- De koper heeft verse producten voor een goedkopere prijs,
- U onderneemt op een duurzamere manier door minder verse producten weg te gooien.
Vriesvakken en koelingen afsluiten
Zorg dat koelingen en vriesvakken zijn voorzien van deuren die volledig kunnen sluiten. Het doel is immers om zo min mogelijk kou te laten ontsnappen en zodoende zo veel mogelijk energie te besparen.
Maak uw winkelbezoekers vervolgens bewust van hun winkelgedrag: plaats bijvoorbeeld stickers op de ramen van deze deuren, waarop vriendelijk wordt verzocht om deuren te sluiten.
LED-verlichting
Het aanschaffen van LED-verlichting is een flinke investering, maar het levert u ook veel op. Want LED-verlichting…
- gaat langer mee dan traditionele verlichting;
- én verbruikt minder energie!
Neem grote stappen met uitpandig verduurzaming
Heeft u bovenstaande aspecten doorgevoerd? Dan is het tijd om te investeren in grotere aanpassingen. Het sluiten van een koeling heeft immers weinig impact als de buitendeur regelmatig openstaat en de airco daardoor (te) vaak aanslaat.
Via de buitendeur gaat veel kou (in de zomer) of warmte (in de winter) verloren. Wat kunt u doen om dit te voorkomen?
Toegangsdeur: bespaar tot wel 42% energie!
De toegangsdeur van een supermarkt wordt dagelijks logischerwijs veelvuldig gebruikt. Daarom loont het om te investeren in een ‘goede’ automatische deur.
Een automatische deur is gebruiksvriendelijk en verwelkomend voor winkelbezoekers. Tegelijkertijd is deze energiebesparend omdat de deur automatisch tijdig opent en sluit.
Onderzoek van het Ministerie van Economische zaken wijst zelfs uit dat een automatische deur tot wel 42% energiebesparing brengt!
“Bij Jan Linders Supermarkten vinden we het belangrijk om energiebewust te zijn. Zo was het heteluchtgordijn dat wij gebruikten bij de ingang van onze supermarkten niet energiezuinig. Daarom kozen wij voor schuifdeuren met daarin de Airslide. Naar volle tevredenheid. Ik heb nu zelfs een winkelaanbesteding gedaan, waarbij de Airslide is voorgeschreven richting de deelnemende aannemers.” – Toine Strien, Manager Bouw en Inrichting bij Jan Linders Supermarkten BV.
Producten en additionele opties die uw toegangsdeur duurzamer maken:
- Automatische schuifdeuren: De deur opent en sluit automatisch bij binnenkomst van bezoekers. Geen onnodig warmteverlies in de winter en kouverlies in de zomer.
- Airslide: Een luchtgordijn beschermt tegen kou, warmte, stof, insecten en smog. Deze kunt u ook op uw huidige automatische deur laten monteren.
- Energy Saving: Een automatische schuifdeur die bezoekers en voorbijgangers herkent. In het geval van een voorbijganger opent de deur zich niet (volledig).
Magazijn en koelcel
Het magazijn is ook een bron van energieverlies. De deur van het magazijn staat regelmatig open bij het laden en lossen. Ook biedt het magazijn toegang tot de koelcel.
Producten die het energieverlies van uw magazijn en koelcel voorkomen:
- Een snelloopdeur: Een snelloopdeur opent en sluit snel, waardoor energieverlies minimaal is. Raakt een heftruck per ongeluk de deur? Dan herstelt de deur zich vanzelf.
- Een strokengordijn: Een strokengordijn is esthetisch minder aantrekkelijk dan een snelloopdeur, maar werkt perfect om energieverlies tegen te gaan.
Duurzaam parkeren
Duurzaamheid is ook van belang op uw parkeerterrein, bijvoorbeeld door te zorgen voor voldoende groen én efficiënt om te gaan met uw omgeving.
Heeft u (te) weinig parkeerruimte bij uw supermarkt en wilt u het terrein vergroten? Of is er geen ruimte om het terrein te vergroten? Tracht dan om uw huidige terrein slimmer in te delen om zodoende ‘meer’ ruimte te creëren.
Toegangscontrole voor voertuigen
Maak het beschikbare parkeerterrein enkel toegankelijk voor supermarktbezoekers met toegangscontrole voor voertuigen. Hierin zijn verschillende opties:
Slagboom
Met een slagboom biedt u de mogelijkheid om het terrein op een flexibele en klantvriendelijke manier af te sluiten. Slagbomen zijn er in allerlei soorten en maten en met talloze bedieningsmogelijkheden. Zo kiest u de beste slagboominstallatie voor uw supermarkt.
Bollard – verkeerspaal
Een bollard, ook wel een verkeerspaal genoemd, is een paal die nauwelijks zichtbaar is op uw terrein en heeft daardoor een vriendelijkere uitstraling dan een hek.
Terreinen die niet vaak gebruikt worden -zoals een parkeerterrein dat uitsluitend toegankelijk voor personeelsleden is of het terrein waar vrachtwagens laden en lossen- kunt u perfect met een bollard afschermen.