KAAK Nederland B.V.
“We belden FAAC op met de vraag of ze wellicht iets voor ons konden betekenen in het afsluiten en weer openen van de invoer- en uitvoeropening van onze bakapparatuur. Geen standaard vraag natuurlijk… Maar FAAC ging er direct mee aan de slag en dacht in oplossingen. Samen met ons engineering team werden alle mogelijkheden besproken. Deze samenwerking is gewoon top!” – Louis, technisch inkoper bij KAAK Nederland B.V.
“Voorheen sloten wij de openingen van onze speciale bakapparatuur niet af. We maakten de openingen zo klein mogelijk of gebruikten een strokengordijn om de opening ‘af te sluiten’, als dit echt noodzakelijk was. Echter beschadigt dit het deeg en daarnaast willen we het beste van het beste leveren qua kwaliteit. Daarbij hoort dat de opening eigenlijk compleet afgesloten moet kunnen worden en daarnaast ook weer geopend moet kunnen worden, om de beste condities voor het rijzen van het deeg te hebben.”
“Samen met FAAC bedachten we de mogelijke oplossingen. Over en weer werd nagedacht over de beste oplossing: een rolluik? Een deur? Automatisch schuiven? Is dit wel mogelijk in zo’n klein formaat? Het was een puzzel, maar wat we uiteindelijk ontwikkeld hebben, in samenwerking met FAAC, blijkt erg goed te werken: food snelloopdeuren in kleiner formaat.”
Meer over KAAK Nederland B.V.
Brood is al eeuwen en over de hele wereld een belangrijke levensbehoefte. De industriële productie van brood heeft de afgelopen jaren een grote ontwikkeling doorgemaakt. De Kaak Groep verbindt het traditionele ambacht van broodbakken met geavanceerde industriële bakkerijtechnologie. KAAK stelt bakkers in staat producten van topkwaliteit te garanderen door middelen te bieden die nodig zijn om de concurrentie voor te blijven.